Tacos được xem là một món ăn truyền thống dân dã của người Mexico. Tacos được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài với phần nhân bên trong có nhiều sự lựa chọn khác nhau, và nhân bào ngư ngọc bích thì độc đáo, có một không hai của món ăn kết hợp này.g88