Người miền Nam ăn bánh hỏi với heo quay, còn ở Phú Yên, người dân ăn bánh hỏi cùng lòng heo. Những miếng bánh hỏi được vắt ra vừa vặn, không dính cục nhưng cũng không bở rời. Lòng heo ăn cùng chủ yếu gồm gan, cật, lá lách, cuống họng, và thịt luộc.top 10 nhà cái uy tín nhất hiện nay